蕎麦打ち

先日、2016年に完成したBloom houseにて第一回蕎麦打ち会を開催(延し台、延し棒、コネ鉢、蕎麦包丁、etcを持参しまして)参加者は大人5人と子供3人の計8名蕎麦粉は新そば石臼挽の「常陸秋そば」と寒河江の「でわかおり」粉の割合は外一(10:1)蕎麦粉をコネ鉢にいれて水を足してコネていきますこの時に蕎麦粉の香りが凄いんですよ。

週末は、「蕎麦打ちやりませんか?」と声掛けいただきまして点子ちゃんとアントンの家で「第2回蕎麦打ち会」蕎麦打ち道具一式と蕎麦粉を車に詰め込み出張蕎麦打ち(だいぶ久しぶりになりますね)こんにちはみなさん揃ったところで(総勢6名)・・・下屋があるので外でも快適・・・木工作家の樹々さんご家族も参加・

新蕎麦

引っ越されて落ち着いたとの事でしたので「点子ちゃんとアントンの家」にて皆さんで蕎麦打ち体験-常陸秋そばの新そば粉-曇り時々雨でしたが玄関ポーチが丁度よい場所となりました久々なのでお手本になっているのか?奥さまご主人はじめてにしては、なかなかいい具合にできたのではないでしょうか

栞の家オーダーブラインドができたので取付にでもってお施主さんと新築蕎麦打ちポーチで蕎麦打ち「新蕎麦十割」お昼は打ちたての蕎麦をいただきました美味しかったですよね^^

以前からの企画だった「248-house 蕎麦打ち会」車に蕎麦道具積み込み行ってきました~参加は自分も含め10名! 初めにちょっとだけ実演したのち、あとはバンバン実際に打ってもらいました。今回のそば粉の割合は外一(そば粉10:つなぎ1)みなさん初めてとは思えないくらいの腕前(248-houseのお施主さんは2回目!)打ち立てを茹でて、みなさんと美味しくいただきました♪。

今日は定例の「yamadoriの家の会」でお邪魔しました。以前 納品させていただいたシンプルなナラのTVボードもしっくりしてますね。(AV機器やDVDなども収納できる容量)今回は以前からお話していた「新そば会」蕎麦道具一式持参しての蕎麦打ちをしていただきました。順番に旦那さんや奥様 息子君にもみんなで打った蕎麦と美味しいお料理とお酒を

出張蕎麦打ち

248-houseクライアント+友人家族で蕎麦打ち会蕎麦打ち道具と鍋、蕎麦猪口を車に積んで出張みなさん初めてとは思えないくらいうまくいきましたよそば粉は「常陸秋そば」楽しかったです次回は蕎麦+冷酒で行きましょう~蕎麦抜きでも。。。。w

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